Как будут питаться школьники в новом учебном году

С 1 сентября все ученики 1-4 классов в государственных и муниципальных школах будут получать бесплатное горячее питание. Соответствующие изменения были внесены в марте в федеральный закон «Об образовании в Российской Федерации». Питание школьников обеспечивается за счёт федерального, регионального и местного бюджетов.

Школьники, обучающиеся в первую смену, будут получать завтрак, во вторую смену – обед, сообщает администрация Кирова. Завтрак должен состоять из горячего блюда и напитка, а обед – из салата или свежих овощей, первого блюда, второго блюда и напитка. При этом ассортимент продуктов и блюд должен быть разнообразным и может включать крупы, творожные, мясные или рыбные блюда, молочные продукты, блюда из яиц, овощи (свежие, тушёные, отварные), макароны и напитки.

Меню разрабатывается на две недели, после чего обновляется. При этом должны учитываться принципы здорового питания, сезонность, требуемые для детей калорийность, количество белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов. Для приготовления еды для детей будут использовать:

Предпочтение будут отдавать свежеприготовленным блюдам, которые не надо повторно разогревать. Готовить будут щадящими методами кулинарной обработки, которые сохраняют вкусовые качества, пищевую и биологическую ценность продуктов. Сюда относятся варка, приготовление на пару, тушение, запекание.

Энергетическая ценность школьного обеда для младшеклассников должна составлять 600 - 750 ккал (30 - 35% от суточной калорийности), а блюда не должны повторяться в меню в один и тот же день или в последующие три дня.

При этом в мэрии подчеркивают, что первый приём пищи ребёнок должен получить дома. С примерным двухнедельным меню родители и дети могут ознакомиться на сайте школы. Также ежедневное меню будет вывешиваться в обеденном зале.

Питание школьников будет организовано на основании списков учащихся в каждом классе, поэтому родителями не надо подавать никаких заявлений. В случае отказа от питания или при отсутствии ребёнка в школе не предусмотрена денежная компенсация. Сэкономленные средства будут направлены на корректировку меню в части стоимости или набора блюд.

В связи с текущей эпидемиологической обстановкой в школах должны соблюдать все рекомендации Роспотребнадзора:

Сотрудники столовых должны использовать маски и перчатки. При мытье руками посуду и приборы будут обрабатывать дезинфицирующими средствами, а посудомоечные машины будут работать на максимальных температурных режимах. В ином случае будет использоваться одноразовая посуда.

Специалисты Комбината продовольствия и социального питания будут ежедневно контролировать качество и безопасность используемых продуктов, соблюдение санитарных, ветеринарных требований при производстве, хранении и транспортировке продукции, а также выполнение санитарно-противоэпидемических мероприятий.

1. С 1 сентября все ученики 1-4 классов в государственных и муниципальных школах будут получать бесплатное горячее питание.

2. Школьники, обучающиеся в первую смену, будут получать завтрак, во вторую смену – обед.

3. Меню будет разработано на две недели с учётом принципов здорового питания, сезонности, требуемых для детей калорийности, количества белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов.

4. С примерным двухнедельным меню можно ознакомиться на сайте школы.

5. Питание школьников будет организовано на основании списков учащихся в каждом классе, поэтому родителями не надо подавать никаких заявлений.

6. В случае отказа от питания или при отсутствии ребёнка в школе не предусмотрена денежная компенсация.

7. В связи с текущей эпидемиологической обстановкой в школах будут соблюдаться все рекомендации Роспотребнадзора.