В 2018 году жители Кировской области потратили на покупку продуктов 31% всех своих расходов. В среднем на питание одного члена семьи приходится 4 567 рублей в месяц.
По данным Кировстата, жители области тратят больше всего денег на покупку мяса и мясные продукты (25% расходов в городе и 27% - в сельской местности). Следом идут хлеб и хлебные продукты (18% и 19% соответственно), а также молоко и молочные продукты (20% и 17%). Самыми незначительными расходами стали траты на картофель, растительное масло и яйца.
Лидируют в рационе питания кировчан молоко и молочные продукты: на одного члена семьи в 2018 году приходилось чуть более 21 литра в месяц. А реже всего жители области ели рыбу и рыбные продукты (около 2 кг на человека в месяц).
Потребление продуктов питания в домашних хозяйствах в 2018 году (на 1 человека в год, кг)
Сельские жители, в отличие от горожан, едят больше хлеба и хлебных продуктов (на 15%), сахара и кондитерских изделий (на 16%), картофеля (на 24%).
Горожане предпочитают среди «молочки» йогурт, творог и сырковую массу (в 1,6 раза выше, чем у сельских жителей), чаще едят сметану и сливки (на 27%), сыр и брынзу (на 25%). А сельские жители чаще употребляют цельное молоко (на 30%).
Из мясных продуктов горожане употребляют говядину и телятину, мясные закуски (в 1,6 раза), мясные полуфабрикаты (в 1,9 раза) и мясо птицы (на 24%). Сельские жители чаще горожан включали в рацион свинину (более чем в 1,5 раза).
