За нарушения санитарного законодательства детским учреждениям выписали штрафы на 714 тысяч рублей.
Специалисты управления Роспотребнадзора по Кировской области за 9 месяцев 2018 года проверили организацию питания в 119 детских садах: брали пробы готовых блюд на микробиологические и санитарно-химические исследования, оценивали рацион питания детей.
В итоге проверено 366 проб готовых блюд на калорийность и химический состав - доля неудовлетворительных проб составила 1,6%, а 439 проб - на микробиологические показатели, здесь доля неудовлетворительных проб составила 1,8%.
Роспотребнадзор пришёл к выводу, что меню в дошкольных учреждениях соответствовало физиологическим потребностям детей. Фиксировались отдельные случаи отклонения фактического рациона от меню.
- В ходе проверок были установлены нарушения в условиях хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов, технологии приготовления готовых блюд, несоблюдении санитарно-противоэпидемического режима на пищеблоке, - добавили в управлении.
За нарушения санитарного законодательства ведомство составило 144 протокола об административном правонарушении, вынесло 137 постановлений о назначении штрафа на сумму 714 тысяч рублей.
12 октября 2018, в 07:11
