Специалисты составили 278 протоколов из-за нарушений санитарных норм.
Региональное управление Роспотребнадзора проверило организацию питания в школах Кировской области. Специалисты провели 287 проверок организаторов питания и поставщиков продуктов. По их итогам на юридических и должностных лиц за нарушения санитарных норм и правил составлено 278 протоколов об административном правонарушении - все они заплатят штрафы.
Продукты и готовые блюда также исследовали в лаборатории. Из 1 385 проб не соответствуют нормам по микробиологическим и санитарно-химическим показателям примерно 0,5% и 0,8% продукции, что на уровне многолетних показателей.
Жалоб от кировчан на организацию питания в школах в 2017/2018 учебном году в Роспотребнадзор не поступало.
Всего в Кировской области работала 571 школьная столовая: 557 - на продовольственном сырье, 6 - на полуфабрикатах, ещё 8 - это буфеты с продажей готовой пищи.
Питались в столовых в прошедшем учебном году 91,5% школьников. Причём едят в школе все ученики начальных классов и 85% старшеклассников.
Сообщается, что в апреле 2018 года Роспотребнадзор отправил министру образования области отчёт, где отражены проблемы в организации школьного питания и высказаны предложения по модернизации пищеблоков. Специалисты предлагают выделять производственные помещения и устанавливать в них современное холодильное и технологическое оборудование, которое позволит использовать принцип «щадящего питания».
3 августа 2018, в 19:25
