Российский рынок шоколада лихорадит второй год подряд. В 2025 году объём продаж шоколадных плиток сократился на 15 процентов — до 231 тысячи тонн. При этом в деньгах рынок вырос на 14 процентов, до 292 миллиардов рублей, то есть россияне стали покупать шоколад реже, но дороже. Об этом сообщают «Ведомости».
Для сравнения, в 2024 году падение составило 6 процентов.
Главная причина — подорожание из-за сырьевого кризиса. В 2024 году мировые биржи столкнулись с небывалым дефицитом какао-бобов, цена тонны сырья доходила до 12 тысяч долларов. Это вызвало рост себестоимости и розничных цен на плитки. Плюс на рынок давит тренд на здоровый образ жизни: всё больше россиян отказываются от калорийного шоколада с сахаром и жирами в пользу более полезных альтернатив.
Если ситуация с какао-бобами не наладится и интерес к ЗОЖ будет расти, шоколадная плитка может превратиться из продукта массового спроса в десерт не на каждый день.
Напомним, что в Кировской области проверили птицефабрики из-за роста цен на яйца.
242
