Главный внештатный диетолог Минздрава России Виктор Тутельян рассказал, что для шашлыка лучше выбирать менее жирные сорта мяса, например, нежирную свинину или традиционную баранину. Избыток жира даёт лишние пустые калории. Об этом пишет РИА Новости.
Оптимально, по словам диетолога, сочетать шашлык с овощами — помидорами, огурцами, зеленью. Это помогает сбалансировать еду и снизить нагрузку на пищеварение. Одна порция шашлыка — это около 200 граммов, это нормально. Две порции уже на грани, а три — это много. Главное — не переедать, чтобы не было тяжести и неприятных ощущений.
Употребление шашлыка в больших количествах грозит тяжестью в желудке, тошнотой, расстройством пищеварения. Особенно осторожными надо быть людям с хроническими болезнями желудочно-кишечного тракта: избыток острой или жирной пищи может вызвать обострение гастрита или язвы.
241
