В сентябре-октябре текущего года специалисты Роспотребадзора совместно с прокуратурами Кирова и области провели 64 проверки организаторов питания в школах региона. В результате ведомства выявили ряд нарушений.
В частности, специалисты зафиксировали несоблюдение требований к отбору суточных проб продукции, отсутствие приборов для измерения относительной влажности и температуры воздуха в холодильных установках и складах.
Также в ведомстве отметили ненадлежащее состояние столовой посуды, нарушение технологии приготовления готовых блюд, несоблюдение условий хранения овощей, отсутствие условий для соблюдения правил личной гигиены персоналом пищеблоков, несоблюдение требований к мытью кухонной и столовой посуды.
По итогам проверок Роспотребнадзор довёл информацию до прокуратуры для принятия мер. В ведомстве обещали продолжить контроль за организацией питания в соцучреждениях Кировской области.
