По итогам проверок составили 521 протокол.
В столовых школах, детских садах и колледжах в Кировской области нашли нарушения санитарных норм. Об этом сообщает региональное управление Роспотребнадзора.
В 2018 году специалисты управления провели 459 проверок. Доля неудовлетворительных проб питьевой воды составила 1,0%, продуктов - 2,8%, готовых блюд - 1,1%. В столовых были нарушены условия хранения продуктов, на многих не было маркировки. Также специалисты выявили нарушения технологии приготовления блюд и санитарного режима на пищеблоке.
По итогам проверок в этом году составили 521 протокол об административном правонарушении. Виновники получили штрафы.
Еще остро стоит проблема заработных плат сотрудников столовых. Уже давно в общепите никто сотрудникам денег (больше минималки) не платит, сотрудники кафе выезжают на "чаевых+плюсы", а столовые только на "плюсах" которые и уносят домой.
А пока независимого от производства-сотрудника ОТК там не будет-все останется на прежнем уровне...