Хлебные беседы

8 декабря состоится «Хлебная беседа» с настоящим хлебопёком Станиславом Тупицыным и автором проекта «Mama ecolife» Надеждой Ситниковой.

Испокон веков к выпечке хлеба относились очень ответственно и трепетно относились к этому ритуалу. Каждая семья имела свой рецепт, который передавался от старшего поколения к младшему.

Готовили хлеб примерно один раз в неделю на ржаных или овсяных заквасках. Хлеб получался грубее, но использование неочищенной муки делало тесто полезным благодаря специальным компонентам, содержащимся в злаковых культурах. А при выпечке в русской печи хлебное изделие приобретало божественный вкус и аромат. Не упустите уникальную возможность разгадать тайны настоящего русского хлеба.