Рассказываем, что нужно учитывать при выборе вкусных мандаринов.
Каким должен быть внешний вид мандаринов?
Мандарины должны быть слегка приплюснутыми или иметь небольшой бугорок. Кроме того, об их свежести можно узнать по плотности фрукта. Если мандарин мягок, это говорит о гнили внутри него или о том, что плод испорчен паразитами – средиземноморскими плодовыми мухами. Поэтому нужно выбирать упругие фрукты – они являются зрелыми.
Что касается цвета, то эксперты советуют приобретать ярко-оранжевые или слегка красноватые плоды. Нужно обращать внимание и на налёт. На фруктах не должно быть ни белых, ни тёмных пятен. Наличие хотя бы одного из этих признаков может означать поражение мандарина щитовкой. Плохих последствий для здоровья это не принесёт, но вкус будет испорченным, как и внешний вид.
Мандарины с листиками – признак качества?
Нет, листочки на плодах не являются гарантией желаемого вкуса или свежести. Тем не менее покупатели обращают внимание на них из-за яркого цвета и считают признаком качества. Однако производитель оставляет листочки только для привлечения внимания.
Как правильно хранить мандарины?
Самый подходящий вариант – класть их в холодильник, в ту часть, где повышена влажность. Ни в коем случае нельзя оставлять мандарины в месте, где слишком тепло и сухо.
Фото: freepik