Рассказываем, на что необходимо обратить внимание, чтобы не ошибиться.
Как правильно выбрать рыбу в магазине? На что нужно обращать внимание?
После зимы организму человека часто не хватает витаминов и микроэлементов. Восполнить их помогает обычная рыба. Например, камбала поможет нам в нехватке йода, а пикша и треска богата кальцием, калием и фосфором. За Омега-3 и Омега-6 отвечает дальневосточный лосось. Горбуша, кета, нерка восполнят в организме жирные кислоты, которые отлично зарекомендовали себя в борьбе с различными заболеваниями суставов.
Не менее важным остаётся вопрос, а какую рыбу выбрать для детей. Ведь к каждому ребенку нужен индивидуальный подход и главное, легко может начаться аллергия. Специалисты считают, что детям необходима треска. Это самая благородная рыба из семейства тресковых, а также содержит множество микроэлементов, которые просто необходимы растущему организму. Треску можно вводить в прикорм даже с раннего возраста, а детям постарше подходит минтай, навага, треска и пикша.
Как правильно выбрать рыбу в магазине?
Тушка должна быть без повреждений;
Мясо без желтизны, серости и темноватости;
На замороженной рыбе не должно быть ледяных наростов;
Нет неприятного запаха;
Охлажденная рыба должна быть упругой;
Жабры закрытые без слизи и налета.