Розничная цена на лососевую икру в России достигла исторического максимума. В октябре этого года стоимость килограмма выросла до пяти тысяч рублей.
Как сообщает РБК со ссылкой на данные Росстата, в прошлом месяце подорожала и сама красная рыба: цена за один килограмм лососевых рыб в охлаждённом и мороженом виде выросла на 16% по сравнению с аналогичным периодом 2021 года. Сейчас за килограмм придётся заплатить 845,3 руб.
Издание отмечает, повышение цен произошло, несмотря на успешные итоги сезона добычи лососевых. Эксперты отмечают, что этому есть несколько причин. Первая – наиболее неудачная за последние пять лет путина (время, в течение которого производится лов рыбы – прим.ред.). – улов составил менее 300 тысяч тонн.
Этой ситуацией накануне Нового года воспользовались спекулянты, чтобы сбыть остатки икры на складах. Также на стоимость продукта повлияло почти двукратное подорожание перевозок.
Как отметили в Росстате, за последние 20 лет красная икра в общей сложности подорожала в 7,4 раза: в октябре 2000 года килограмм стоил всего 675 рублей и 20 копеек.
