По мнению экспертов, эта проблема может
появиться из-за отсутствия термической обработки продукта. Ещё ведомство выявило замену молочного жира растительным. Фитостерин нашли в мороженом марок «Как раньше», «Ля Ля Фам» и «Филевское». А у «Вкусландии» и «Ленинградского» зафиксировали отклонение в жирнокислотном и триглицеридном составах.
Ранее специалисты Роскачества
исследовали 20 марок отечественного творога и одну – белорусского. В продукте двух из них, «Свежее завтра» и «Славянские кружева», обнаружили запрещённый с 2020 года фермент – мясной клей.
Фото: Freepik