В России специалисты Роскачества исследовали 20 марок отечественного творога и одну – белорусского. В продукте двух из них, «Свежее завтра» и «Славянские кружева», обнаружили запрещённый в 2020 году фермент – мясной клей. Он предназначен для ускорения процесса приготовления.
Как
пояснили в ведомстве, исследование проводили, опираясь на 77 показателей. Повышенное содержание дрожжей зафиксировали в твороге компаний «Вкуснотеево», «Коровка из Кореновки», «Можайский», «Нытвенский маслозавод», «Ярче!». А в продукции с Даниловского рынка нашли кишечную палочку и высокое содержание плесени.
В свою очередь, нарушения микробиологической безопасности не выявили у 15 производителей. Тем не менее Россельхознадзор вынес предостережения ООО «Молодел», производящему «Славянские кружева», ОАО «Северное молоко» – «Свежее завтра», ООО «Алтайская буренка» – «Ярче!».
Ранее Роскачество
проверило состав сыра пиццы «Маргарита» известных производителей. В половине из них использовали сырный продукт с растительными жирами – фальсификат.
Фото: freepik