На предприятии ООО «Зониховский молочный завод», производящем сливочное и топлёное масло в Слободском районе, обнаружили шесть нарушений. Подробнее о них рассказали в Управлении Россельхознадзора по Кировской области.
На оборудовании, стенах и полах в помещениях предприятия есть повреждения, которые не позволяют качественно их промывать и проводить дезинфекцию, также не определена одна из критических контрольных точек процесса производства сливочного масла «Крестьянское» жирностью 72,5 %.
Кроме того, не фиксируются микробиологические и физико-химические показатели безопасности сырья, а готовый продукт не исследуют на наличие вредных элементов.
В результате в отношении предприятия возбудили административное дело по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ и выдали предписание об устранении выявленных нарушений.
Фото: zastavki.com