Зерно предназначалось на корм животным.
В Кировской области обнаружили партию зерносмеси весом 90 тонн с превышением предельно допустимого уровня показателя безопасности охратоксина А. Проверку на сельхозпредприятии проводило управление Россельхознадзора.
Как пояснили в управлении, охратоксин А относится к ядовитым веществам и вырабатывается плесневыми грибами родов Penicillium и Aspergillus. Эти грибы появляются в сырых помещениях из-за нарушений при обработке хранилищ и несоблюдении режима хранения зерна. Зерно предназначалось на корм животным, но данный микотоксин способен по пищевой цепочке от животных попасть в организм человека и вызвать серьёзные заболевания - в первую очередь, в почках. Кроме того, возможны повреждения нервной системы, токсин подавляет иммунитет, вызывает мутации ДНК и приводит к возникновению опухолей.
Предприятию выдали предписание о запрете использования партии на корм животным и проведении обеззараживания зерна методом сушки для полного устранения грибов-патогенов.