В конце мая в Кирове на Воровского, 104б, откроется заведение японского стрит-фуда BUZZTOWN. Как рассказал основатель сети Buzzols Бехзод Юсупов в соцсетях, формат общепита – ресторан или самовывоз без доставки. Особенностью ресторана будет атмосфера культуры аниме.
– Отсутствие доставки может многих огорчить, но мы специально сделали так, чтобы сложные блюда не испортили свой внешний вид при доставке. Их мы решили подавать горячими в ресторане. В основном меню 40 блюд, это супы (том ям, фо-бо, рамен, мисо-суп), горячие блюда, закуски, десерты. Мы привезли оборудование, сформировали штат сотрудников: повара, которые будут работать только над этим меню, то есть они не будут крутить роллы или готовить блюда для Buzzols, – говорит Бехзод Юсупов.
Также основатели планируют ввести необычную линейку напитков, таких как баббл-ти, милкшейки, сырный чай. Продолжительность приготовления блюда – максимум 10 минут. Особенностью нового ресторана станет открытая кухня и ежемесячное обновление меню.
– Так как наш новый ресторан будет располагаться на основе Buzzols на Воровского, 104б, мы решили пока не открывать отдельно кафе-ресторан, а воспользоваться тем, что уже есть. Мы решили форматом BUZZTOWN занять посадочные места в Buzzols, так как они пустуют – многие забирают заказы домой либо оформляют доставку, – отметил Бехзод Юсупов.
По его словам, в новом заведении будут проходить различные мероприятия и косплеи, а встречать гостей будут сотрудники в специальной форме в стиле аниме.
Фото: https://vk.com/buzzolls– Культура аниме очень сильно развита в России и во всём мире. Но в Кирове с этим небольшая беда. Если вы приедете в столицу, вы поймёте, что анимешникам есть где потусоваться. В Кирове такого нет, поэтому мы решили продвигать эту культуру здесь, – подытожил предприниматель.
986
