В одном из детских садов Кирова мальчику во время обеда в гортань воткнулась рыбная кость. Надлежащей медицинской помощи воспитаннику не оказали, сообщает аппарат Уполномоченного по правам ребёнка в Кировской области.
Проверка показала, что в садике нет медработника, а администрация не вызвала скорую помощь: с помощницей законного представителя его отправили в поликлинику. Уполномоченный сделал вывод, что жизнь и здоровье воспитанника тем самым подвергли опасности.
- Полученная ребёнком травма стала результатом ненадлежащего исполнения своих должностных обязанностей заведующей детским садом, воспитателем, помощником воспитателя и поваром, - уточняется на сайте детского омбудсмена.
Департамент образования мэрии и администрация детского сада провели служебные проверки. Причинами несчастного случая они назвали недостаточный контроль со стороны бракеражной комиссии (группы сотрудников, оценивающей приготовленную пищу - прим. ред.), а также уровень дифференцированного подхода сотрудников к ребёнку, несвоевременное оповещение администрации садика работниками, несогласованность действий между персоналом в вопросах организации питания.
- Согласно технологической карте процесс приготовления предполагает нарезание порционных рыбных кусков из филе с кожей без костей. Бракеражная комиссия детского сада видимых костей не обнаружила. Блюдо было разрешено к выдаче. Кроме того, в группе сотрудниками не проведён дополнительный соответствующий контроль способом потрошения порции, - добавили в аппарате Уполномоченного.
После служебной проверки за ненадлежащее исполнение должностной инструкции и инструкции по охране жизни и здоровья воспитанников шеф-повару, воспитателю, помощнику воспитателя сделали дисциплинарные взыскания (замечания).
Также Роспотребнадзор привлёк шеф-повара к административной ответственности и внёс представление, по которому для готовых блюд из рыбы в садике должен использоваться рыбный фарш.
Фото: pravarebenka43.ru
Пока поставляли кету и горбушу - проблем не было .Никто не давился .