До конца года здесь планируют изготовить 60 тонн котлет.
В исправительной колонии № 5 открылся цех по производству мясных полуфабрикатов. Об этом сообщает УФСИН по Кировской области. Натуральные котлеты и биточки изготавливают сами осуждённые.
В связи с открытием нового производства в помещении был сделан ремонт, стены и пол выложены кафельной плиткой, приобретено и установлено новое современное оборудование, необходимое для производства мясных полуфабрикатов. На данный момент в цехе трудоустроено 20 человек, которые прошли обучение в профессиональном училище при исправительной колонии. В цехе трудятся бригадир и операторы, которые следят за работой оборудования. Самый необычный агрегат в цехе – котлетоформовочный аппарат. Именно он превращает фарш в аппетитную продукцию.
Часть готовой продукции остаётся в колонии. Этого хватает, чтобы накормить обедом и ужином всех осуждённых. Остальное отправляют в другие исправительные учреждения области.
- В котлеты входят лишь говядина, свинина, хлеб, лук и специи. Теперь до конца года здесь планируют изготовить 60 тонн котлет, которые попадут в столовые исправительных учреждений региона и разнообразят рацион питания осуждённых, - отметил начальник ИК-5 полковник внутренней службы Андрей Перминов.
Помимо этого в центре трудовой адаптации колонии общего режима осуждённые трудятся в цехе консервации, фасовки, металлообработки, на швейном производстве. Планируется открытие второго швейного цеха площадью 600 кв.м с трудоустройством более 100 человек.
Фото: 43.fsin.su