Для международной выставки-форума «Россия» на ВДНХ утвердили список блюд от Кировской области. Гастрономический конкурс «Блюдо Вятки» для отбора проводила торгово-промышленная палата при поддержке областного правительства.
Одним из победителей в номинации «Горячее блюдо» стал «Истобенский картофельный пирог» от ресторана «Царское село». Сюда также включили:
- «Блины с припёком» – Гречишные блины «Берёзонька» (Ресторан «Хлынов»), блины «Вятские углы» (Ресторан «Царское село»), блины с припёком «Три лука», поданные с деревенской сметаной и рыжиками (бренды «ПастаДельная» и «Грибы Да! Ягоды»).
- «Суп/похлёбка» – «Сморчковая губница» (ресторан «Царское село»), «Похлёбка с грибными ушками» (Кировский облпотребсоюз);
- «Десерт» – «Открытый пирог с вятским творогом, брусникой и орехами» (ресторан «Царское село»), «Колобок» (сеть кофеен «Шоколадница») и «Дымка» (ресторан «Хлынов»).
Напомним, что для стенда Кировской области на международной выставке «Россия», которая пройдет в Москве с 4 ноября 2023-го по 12 апреля 2024 года,
изготавливают динамические фигуры Дымковской барыни и парейазавра. Сейчас рабочая группа утверждает окончательный дизайн-проект стенда и концепцию.
Фото: правительство Кировской области