Специалисты Кировстата подвели итоги выборочного наблюдения за рационом питания населения и выяснили, какие жиры чаще всего употребляют жители региона.
Аналитики составили рейтинг популярности масел в пересчете на среднемесячное потребление одним членом домохозяйства.
Безусловным лидером кухни стало растительное масло. Ежемесячно на одного жителя области приходится около 523 миллилитров этого продукта. Его активно используют как для жарки, так и для заправки салатов. Вторую строчку рейтинга занимает сливочное масло — классический ингредиент для бутербродов и выпечки. В среднем за месяц кировчане потребляют 168 граммов этого продукта.
Значительно реже в рационе встречается маргарин. Его жители региона добавляют в основном в тесто для выпечки, а средний объем потребления составляет всего 16 граммов на человека в месяц. Замыкает список топленый жир. Этот продукт можно назвать редким гостем на местных кухнях: его ежемесячное потребление не превышает 8 граммов на одного члена семьи, однако ценители по-прежнему используют его для приготовления традиционных блюд.
Напомним, что в Кировской области зафиксировано незначительное сокращение количества объектов розничной торговли.
Фото:Свойкировский
242
