В 2021 году в России продали свыше 2 миллиардов упаковок лапши быстрого приготовления. Это больше, чем в прошлом году на 6,1%, сообщает «Коммерсантъ».
Участники рынка связывают увеличение популярности их продукта с желанием россиян сэкономить. Среди дополнительных факторов они выделяют восстановление числа мигрантов, в чей рацион входит недорогая лапша, а также возвращение россиян с удалённой работы в офис.
По мнению гендиректора одного из крупнейших поставщиков лапши быстрого приготовления «Натурал Фудс» (бренды Bon Appetit, Euro Express) Натальи Николаевой, увеличение спроса связано с возникновением заинтересованности в лапше у людей с низким уровнем дохода. Например, её стали чаще покупать пенсионеры, которые ранее относились к лапше настороженно.
Эксперты считают, что ввиду отсутствия перспектив улучшения ситуации с ростом цен и доходами населения, рынок продуктов быстрого питания продолжит рост.
1582
