Китайские учёные из Даляньского медуниверситета объяснили, почему пиво полезнее йогурта и кефира. Новое исследование они опубликовали в научном журнале Frontiers in Nutrition, пишет «Газета.ru».
По мнению специалистов, полифенолы, клетчатка и этанол – ключевые ингредиенты для укрепления иммунной системы. В частности, полифенолы являются мощными антиоксидантами со свойствами пребиотиков. Они создают среду для размножения полезных микроорганизмов, помогая росту лактобацилл и бифидобактерий.
Они выяснили, что ферменты в пиве укрепляют иммунитет лучше веществ из йогурта и сыра. При этом исследователи отмечают, что безалкогольное пиво полезнее обычного, так как в нём нет этилового спирта. Алкогольное же пиво остаётся полезным при умеренном потреблении: для мужчин не более 700 мл, для женщин 350 мл.
Напомним, что российские фармпроизводители начали активно производить препараты для лечения онкологических заболеваний. Выпуск большой линейки лекарств позволяет снижать цену на них.– Умеренное потребление пива помогает предотвратить атеросклероз и болезни сердца, подавляет рак и улучшает кровообращение и иммунную функцию. Также было доказано, что пиво оказывает антиоксидантное и омолаживающее действие, способствует выработке эстрогена и уменьшает радиационное повреждение, – говорится в статье.
1528
