Шашлык — универсальное блюдо, которое можно приготовить из разных видов мяса. Наиболее популярными остаются свинина, говядина, курица и индейка. Эксперты супермаркетов «Система Глобус» делятся советами, какое мясо лучше всего подходит для шашлыка и как правильно его готовить.
Для тех, кто только начинает осваивать искусство шашлыка, отличным выбором станет филе куриного бедра. Эта часть более жирная, благодаря чему мясо сохраняет сочность даже при длительной жарке. Также вкусным вариантом считаются куриные окорочка и бедра на косточке — кость придает мясу особый ореховый аромат. Любители классики могут приготовить куриные крылышки и голени — несмотря на меньший объём мяса, они остаются очень вкусными.
Аналогично курице, индейка лучше всего подходит для шашлыка в виде филе бедра или голени — эти части сочные и жирные, что облегчает процесс приготовления.
Свинина — традиционный выбор для шашлыка. Наиболее удачным куском считается шейка, где оптимально сочетаются мясо и жировые прослойки, обеспечивающие сочность и насыщенный вкус.
Как добиться идеального шашлыка?
Перед приготовлением охлажденное мясо стоит замариновать. Самый простой и эффективный маринад — с использованием репчатого лука, который размягчает мясо и придает ему аромат. Рекомендуется использовать лук в пропорции 2:1 к мясу и нарезать его крупными кольцами для максимального выделения сока. Жарить шашлык лучше на решётке, укладывая кусочки с небольшим промежутком для равномерного прожаривания и образования хрустящей корочки.
Для удобства можно приобрести уже замаринованное мясо в вакуумной упаковке или специальных контейнерах. Такое мясо готово к жарке, правильно нарезано и приправлено. Главное — покупать его в проверенных магазинах и крупных торговых сетях.
В супермаркетах «Система Глобус» представлен широкий ассортимент свежего и маринованного мяса собственного производства: более 20 видов, включая куриные и свиные колбаски, ребрышки, крылышки и сосиски для гриля.
Специальное предложение
С 1 мая по 30 июня 2025 года при покупке товаров для пикника с использованием бонусной карты в «Глобусе» вы автоматически участвуете в акции «Гриль Мания» с возможностью выиграть ценные призы! Итоги будут подведены 2 июля 2025 года с помощью генератора случайных чисел, а результаты опубликованы в официальной группе «Cистема Глобус Киров».
Организатор акции - ООО «Роксэт-С», ОГРН 1024301315500 ИНН 4345024144, 610000 Кировская область, г. Киров, ул. Московская, д.2А, кабинет №1. Доставку продуктов при заказе на сайте zakaz.s-globus.ru и в приложении «Глобус Экспресс» 18+ осуществляет ООО «Роксэт-С», ОГРН 1024301315500 ИНН 4345024144, 610000 Кировская область, г. Киров, ул. Московская, д.2А, кабинет №1.
Erid:2W5zFGzK8Ug, реклама, ООО «Роксэт-С», ИНН 4345024144.
