Осенью 2023 года цены в российских ресторанах могут вырасти на 15-20 %. Всё из-за подорожания как отечественных, так и иностранных продуктов, бензина, пишут «Известия».
Кроме того, заведения намерены сократить количество дорогих ингредиентов в некоторых блюдах. К слову, цены в ресторанах уже вырастали на 10 % в июне. Такую тенденцию объяснил изданию президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров:
Напомним, в Кирове на Ленина, 39а, открылся двухуровневый ресторан с экзотической кухней восьми островов мира. Гостям предлагают блюда Сахалина, Сингапура, Мауи, Санторини, Сан-Лоренсо, Мадейра, Британских островов и Гаити.– Рестораны стараются сдерживать цены, но наступает момент, когда это практически невозможно на фоне подорожания всего: продуктов, бензина, логистических услуг.
По теме
2055
