В России могут резко подорожать суши и роллы – до 25 %. Рестораторы столкнулись с проблемами при поставках основных ингредиентов: рыба, рис, курица и другая продукция.
По данным «Коммерсанта», цены на популярные в суши и роллах виды рыбы – минтай, сельдь, камбалу – только с начала этого года выросли на 15-50 %. Подорожали даже российские аналоги, такие как форель и сёмга. На 30 % выросла стоимость риса.
Основные проблемы – западные санкции, проблемы с логистикой и увеличение спроса на продукцию российских поставщиков. Эксперты считают, что из-за повышения цен спрос потребителя временно снизится, однако в дальнейшем восстановится.
Ранее стало известно, что в июле в России упала цена на ряд молочных продуктов. Больше всего подешевела сгущенка – на 2,86 %, примерно до 272 рублей за 1 л.
По теме
1516
