Роскошный пикник с экономией для бюджета

Вы удивитесь, как легко и быстро можно приготовить некоторые изысканные блюда на природе. Ваши друзья будут в восторге, а майские праздники запомнятся надолго.

Грядет череда майских праздников — настоящий маленький отпуск для каждого из нас. Это время дружеских встреч, шумных и веселых посиделок с родными и, конечно же, традиционных пикников. Обычно меню для обеда на природе весьма банально и однообразно. Мы решили немного отойти от шаблонных рецептов, поэтому сегодня мы расскажем вам о восхитительных преимуществах рыбы и морепродуктов. Мало кто знает, но рыба, как правило, недолго маринуется или не маринуется вообще, готовится быстро, а уж каким волшебным вкусом она обладает — словами не описать.

Рыбное меню для пикника — настоящий клад для любого гурмана. Представьте себе любимую дачу или уютную лужайку, речку, запах костра и копченой рыбки. Хрустящая поджаренная на открытом огне корочка, под ней нежнейшее мясо… Потекли слюнки? То-то же. Но какую рыбку выбрать для бутербродов, какую для гриля, а какую для запекания в фольге? И, самое главное, как приготовить шикарный ужин или обед на природе, сэкономив при этом деньги? Интересно? Мы обо всем этом расскажем по порядку.

Для гриля выбирайте рыбку пожирнее. Например, скумбрию, красноглазку, зубатку, омуля, палтуса ну и конечно стейки сёмги, форели или кеты. Всем, кто следит за фигурой, рекомендуем запечь судака. Рыба идеально подходит для гриля. В результате она получается румяной, золотистой и очень ароматной.


Альтернатива грилю – рыба, запеченная в фольге. Причем вкусно получается практически у всех! При этом вкус можно разнообразить с помощью специй, овощей или сыра. Какая рыбка подойдет для запекания в фольге лучше всего? Рекомендуем морского окуня, скумбрию, омуля, красноглазку, судака и, конечно, охлажденную форель, сибаса или дорадо. К сведению, красноглазка по вкусу напоминает скумбрию, при этом обладает большей вкусовой ценностью. Салат из овощей с зеленью дополнит нежный и ароматный вкус рыбы.