Что едят журналисты на Новый год: подборка рецептов от редакции портала Свойкировский.рф

Ингредиенты:

Батон порезать на ломтики и намазать сливочным маслом. Творог растереть, добавить майонез и перемешать, доведя до консистенции пасты. Полученную массу разделить на три части. В одну добавить пропущенный через чеснокодавилку чеснок, во вторую - паприку, в третью - мелко порезанный укроп или любую другую зелень по вашему вкусу. Затем взять вилку, набрать на неё немного творога с чесноком и смазать с неё пасту на край ломтика батона, далее точно так же взять немного творога с укропом и творога с паприкой и, чередуя цвета, сделать круг по краю ломтика батона. Помидор порезать тонкими дольками и украсить ими середину каждого бутерброда.

Журналист Юлия Василик: Я уже два раза готовила этот салат на Новый год, и оба раза он вызвал восторг у мужской части компании. Все спрашивали, кто приготовил это божественное блюдо, и, узнав, что это сделала я, бросались целовать мне руки. Шутка. Руки не целовали, но без уважительных рукопожатий не обошлось. Причём на столе были более изысканные салаты и закуски. Но даже салаты с мясом не вызывали такой реакции. Ну, и добавлю, что у моего мужчины, который блюда без мяса обычно вообще не считает за еду, это тоже один из самых любимых салатов.

При желании можно добавить консервированную кукурузу, курицу или колбасу.

Готовится ну очень быстро. Купил всё в магазине, смешал - готово. Важно: лучше брать сухарики «Хрустим» (как на фото) - с ними он просто божественен, с другими может получиться не так вкусно.

Журналист Алёна Дмитриева: Этот салат я часто готовлю для праздничного стола. Все, кто его пробовал, были от него в восторге и просили поделиться рецептом.

Салат готовится очень быстро и просто. Нарезать курицу и варёные яйца кубиками. Смешать морковь, курицу, яйца и кукурузу, добавить майонез, размешать. Уложить салат в тарелку и украсить сверху чипсами. Степень остроты зависит от количества специй в моркови по-корейски и курице. Когда салат настоится некоторое время, острота уходит и он становится нежным по вкусу.

Журналист Жанна Рукавишникова: Это блюдо может выступать в качестве как горячей закуски, так и полноценного горячего блюда - всё зависит от того, какого размера булочки вы возьмёте. Но сразу оговорюсь, что блюдо очень сытное, поэтому ориентируйтесь на своё новогоднее меню.

Журналист Ольга Фукалова: В нашей семье к новогоднему столу чаще всего готовят курицу в разных вариациях. Этот рецепт официально называется «Запечённая курица по-французски», но что в нём исконно французского - я не знаю. Готовится просто, но получается очень вкусно. Если вам нужен рецепт блюда, которое точно получится, - это он.

Ингредиенты выкладывают слоями: вниз мясо, затем лук, помидоры, картофель и сыр. Для блюда вы можете выбрать курицу в любом виде: и грудку, и бёдра, и ножки, и тушку, разделанную на порционные кусочки. Курицу присыпьте солью и приправами. Лук нарежьте колечками, уложите на курицу. Картофель можно нарезать любым способом, но обязательно тонко, чтобы он успел приготовиться одновременно с другими ингредиентами. Также добавьте соль и специи. Затем ошпарьте кипятком помидоры и удалите кожицу. Нарежьте кружками, выложите следующим слоем. Сыр нужно натереть и равномерно распределить по форме последним слоем. Майонезом покрывают блюдо сверху, нанося его толстым слоем или сеточкой. Правда, я чаще использую сметану, добавляя в неё приправы, - так мне нравится больше. Выпекайте в духовке при 180° 40-50 минут.

Ингредиенты:

Желатин замачиваем в стакане воды и ждём, когда застынет. Параллельно смешиваем миксером кефир, сахар (можно добавить больше полстакана) и сметану, добавляем щепотку ванилина. Когда желатин застынет, растапливаем на водяной бане, помешивая. Вливаем в кефирно-сметанную смесь и перемешиваем. Далее кидаем орехи и фрукты. Я использую проверенное сочетание - грецкие орехи и один спелый банан. Смесь нужно разлить по стаканам или любым другим формочкам. Такого объёма хватит на пять 100-граммовых стаканов или на одну большую салатницу. Ставим в холодильник на 2 часа. После застывания украшаем тёртым шоколадом. Вместо шоколада можно сверху добавить слой ягодного джема.

Видеооператор Вячеслав Велецкий: Тот, кто устал от мандаринов и хочет чего-то экзотического и освежающего, можете попробовать приготовить этот коктейль.

В шейкере со льдом (либо в стакане с закрытым верхом) взбалтываем все ингредиенты. Переливаем через сито содержимое в высокий бокал. Украшаем долькой лайма и коктейльной вишней. Наслаждаемся сладким вкусом тропического Нового года.

SMM-менеджер Рита Юрионайте: После тазика салата, жареной курицы и маринованных грибочков обычно настаёт время чаепития. Так вот, если скучный чай в новогоднюю ночь не кажется вам достаточно привлекательной перспективой, возьмите на вооружение этот рецепт.

Всё это дело аккуратно смешиваем и с загадочной улыбкой садимся кушать тортик с остальными присутствующими. Не благодарите.