Газированные напитки на заменителях сахара не только не полезнее обычных сладких напитков, но и могут нанести вред здоровью.
Учёные доказали, что фруктоза, распространённый подсластитель, который используется в производстве еды и напитков, может привести к развитию неалкогольной жировой болезни печени. И тем не менее в России напитки на натуральном сахаре становятся редкостью. Одним из заводов, где по-прежнему используют сахар вместо подсластителей, остаётся ЗАО «Пищекомбинат» в Уржуме. На предприятии уже более 50 лет производятся «Уржумские лимонады».
– Делать настоящий сахарный сироп – достаточно дорого, – рассказывает Светлана Лучинина, заведующая лабораторией ЗАО «Пищекомбинат». Для производителя гораздо проще и на порядок выгоднее сделать напиток сладким при помощи подсластителей и указать на этикетке слова «диетический» или «ноль калорий». Такие фразы делают напитки в глазах потребителей более привлекательными и это, безусловно, сказывается на продажах. Мы уверены, что продвижение товара возможно за счёт качества, а не его низкой цены. И если вам хочется в жару освежающего лимонада, то пусть это будет стакан натурального и вкусного напитка из Уржума.
Заменители сахара могут вызвать аллергические реакции, они также категорически противопоказаны диабетикам и людям, страдающим ожирением. Именно поэтому на предприятии сознательно отказались от использования в напитках химически синтезированных сахарозаменителей, утверждает специалист. Уржумские лимонады производятся строго по ГОСТу 28188, на натуральном сахаре и чистейшей артезианской воде.
*Реклама, ЗАО «Пищекомбинат», ruskvas.ru, erid:Kra23TdaK.
