Обязанности кандидата: Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха. Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение выпуска продукции в соответствии с производственным заданием. Проводить работу по совершенствованию производственного процесса ( оптимизации производственных процессов, орго номики рабочего места, внедрению новых технологий, эффективное использование техники и повышению профессионального мастерства работников). Знать наличие сырья , его ассортимент ,составлять заявки на необходимое сырье и ингредиенты исходя из производственной программы в целом по вверенному участку и передавать их зав.складом. Контролировать сроки поступления и реализации, ассортимент, количество и качество поступивших со склада продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья. Осуществлять контроль за технологией приготовления продукции, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены и т.д.
Требования к кандидату: Ответственность, Умение работать в команде, Обучаемость
Условия работы: Социальный пакет
Дополнительная информация по вакансии: Среднее профессиональное образование. Опыт работы по специальности.