Обязанности кандидата: Организует:- своевременное обеспечение столовой продуктами, необходимыми для ведения производственного, торгового и обслуживающего процесса;- расстановка работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств, а также рационального разделения труда в торгово-обслуживающей деятельности столовой;- ведение учета и своевременное представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой.Осуществляет контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, ценообразования и требований по охране труда, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническом состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений.Контролирует качество сырья, поступающего в производство.Строго соблюдает технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья, сроки реализации готовой продукции, с членами бракеражной комиссии проводит бракераж сырой и готовой продукции.
Требования к кандидату: Ответственность, Наличие медицинской книжки
Условия работы: Социальный пакет, Льготная пенсия
Дополнительная информация по вакансии: Добросовестное отношение к своим обязанностям. Исполнительность. Требуется медицинская книжка.