Шеф-повар

УСЛОВИЯ РАБОТЫ

Обязанности кандидата: Для выполнения возложенных на него функций руководитель структурного подразделения (шеф-повар) обязан: 3.1. Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.3.2. Участвовать в составлении меню на каждый день, принимать продукты из кладовой точно по весу.3.3. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки реализации, ассортимент, количество и качество их поступления. 3.4. Осуществлять постоянный контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены. 3.5. Осуществлять расстановку поваров и других работников производства, составлять графики выхода их на работу. 3.6. Проводить бракераж готовой пищи. 3.7. Вести учет отходов. 3.8. Следить за порядком обслуживания групп. 3.9. Контролировать: правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств; Проходить мед.осмотр

Требования к кандидату: Коммуникабельность, Наличие медицинской книжки, Умение работать в команде, Ответственность

Условия работы: Предоставление служебного жилья, Диспансеризация, Детский сад, Предоставление спецодежды, Предоставление жилья

Дополнительная информация по вакансии: Наличие справки об отсутствии судимости, медицинского осмотра, справки психиатра с ЭЭГ

Организация:

На Свойкировский.рф находится с:

29 июня 2015

Контактное лицо:

Шушарина Светлана Олеговна,
Начальник отдела кадров,
(83366) 24385,
(83366) 24385

Адрес:

пгт Первомайский, д. 20, Советская ул