Шеф-повар

УСЛОВИЯ РАБОТЫ

ПОСМОТРЕТЬ НА КАРТЕ

Обязанности кандидата: Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока; проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников; совместно с кладовщиком составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество, качество и сроки поступления и реализации продуктов; участвует в составлении меню на каждый день, принимает продукты из кладовой точно по весу; осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и выходом блюд в соответствии с нормативами; отвечает за своевременное и качественное приготовление пищи; сохраняет контрольные пробы блюд в соответствии с требованием СанПиН; осуществляет постоянный контроль за соблюдением работниками.

Требования к кандидату: Целеустремленность, Дисциплинированность, Наличие медицинской книжки

Условия работы: Социальный пакет

Дополнительная информация по вакансии: Требуется справка об отсутствии судимости и медицинская книжка (готовность ее оформить).

Организация:

На Свойкировский.рф находится с:

16 октября 2017

Контактное лицо:

Рыжих Ирина Владимировна

Адрес:

г Киров,
ул Ленина, д. 188, корп. 1