Обязанности кандидата: Знать технологию приготовления блюд. владеть знанием ассортимента, классификации, пищевой ценности, товароведной характеристики и требований к качеству разного рода продуктов; знать способы сокращения количества отходов при подготовке ингредиентов; правильно использовать температурный режим, соблюдать правила приготовления блюд, хранения и сроков реализации; уметь проводить бракераж (соответствие) готовых блюд; применять различные способы сервировки, выдерживать температуру подачи блюд; пользоваться технологическим оборудованием и производственным инвентарем.
Требования к кандидату: Опыт работы вахтовым методомНаличие санитарной книжки, санитарного минимума, допуска к работе в условиях РКС.
Условия работы: Вахта 45/45. Проезд до г.Усинска не оплачивается. Проезд до месторождения, проживание и питание за счет работодателя. Проживание, питание, спецодежда предоставляется.