Обязанности кандидата: Трудовые действия: Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий; Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.Необходимые умения: Нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания; Технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; Требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента.Необходимые знания: Организовывать обучение помощников повара на рабочих местах технологиям приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Требования к кандидату: Ответственность, Дисциплинированность
Условия работы: Социальный пакет
Дополнительная информация по вакансии: Работодатель не предъявляет дополнительных пожеланий и требований к кандидату