Обязанности кандидата: Руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни ресторана; контролирует правильность и качество выдаваемых блюд поварами ресторана, распределяет порядок приготовления и выдачи блюд в соответствии с поступаемыми заказами; участвует в приготовлении заготовок и готовых блюд на любой позиции; составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, принимает их со склада, с производства или от поставщиков; несет ответственность за соблюдение санитарных норм в цехах, обучает поваров; проводит инвентаризацию товаро-материальных ценностей (ТМЦ).
Условия работы: Социальный пакет
Дополнительная информация по вакансии: Лидерские качества, организаторские навыки, системный подход к работе. Креативность, осведомленность в современных тенденциях развития ресторанного бизнеса, любовь к профессии и желание развиваться. Наличие медицинской книжки (или готовность ее оформить).