Обязанности кандидата: Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима.Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питанияСоставляет ежедневные меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд.Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции.Осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов
Требования к кандидату: Ответственность
Условия работы: Социальный пакет, Предоставление служебного жилья
Дополнительная информация по вакансии: Дополнительных пожеланий к кандидатуре работника не предъявлено