Обязанности кандидата: Подбирать и подготавливать крупнокусковые мясные полуфабрикаты для производства натуральных порционных, мелкокусковых мясных полуфабрикатов вручную Подбирать и подготавливать сырье для мелкокусковых мясных полуфабрикатов, нарезка мяса для бефстроганов, поджарки, гуляша, шашлыка и т.п. Отделять мышечную, жировую и соединительную ткань от костей, не допуская остатков мяса на костях, жира и сухожилий во впадинах костей, наличия в мясе мелких косточек Производить жиловку частей говяжьих, телячьих, свиных и других туш (отделение сухожилий, пленок, крупных кровеносных сосудов, остатков костей, хрящей и т.д.)
Требования к кандидату: Умение работать в команде
Условия работы: Социальный пакет
Дополнительная информация по вакансии: наличие личной медицинской книжки. опыт работы приветствуется.