Дистилляцией называется процесс испарения жидкости, ее охлаждения и конденсации (переход из газообразного состояния в жидкое).
Он является важным этапом в создании домашних напитков. Чтобы начать практиковаться в самогоноварении, любителю настоек необходимо собрать все части аппарата, а именно купить дистилятор для самогона и самогонный куб. С их помощью можно приготовить браги (фруктовые, зерновые), коньяк, виски, кальвадос.
История возникновения самогонных аппаратов
Заметив склонность жидкости к испарению и конденсации, люди начали думать о том, как собрать отделившиеся компоненты воедино. Дистиллятор, который был разработан несколько столетий тому назад, практически не изменил своего внешнего вида и формы. Он все так же собирает конденсат во время кипения вещества.
Древние греки, римляне и египтяне использовали эту систему для сбора эфирных масел через глиняные сосуды и трубки. Арабы решили изготовить аппарат из меди, что дало сильный толчок к распространению перегонной техники. Их алмабик и алькитар плавно из рук создателей масел перекочевали в руки производителей бренди.
Пиком развития самогонного ремесла стал 16 век в Европе. Изобретаются новые напитки, аппараты совершенствуются и становятся сложнее. Путь от изобретения алхимиков 9 века до наших дней дистиллятор прошел на одном дыхании.
Как правильно подобрать дистиллятор?
Критерии выбора:
- Как часто вы будете его использовать? Чем чаще аппарат будет использоваться, тем толще должны быть стенки.
- Сколько литров напитка вы хотите произвести? От ответа на этот вопрос будет зависеть размер перегонного куба.
- Нужно ли вам дополнительное оборудование? Имеются в виду емкости для браги, термометры, спиртометры и т.д.
- Где будет стоять агрегат? Доступ к водопроводу очень важен, но есть модели с автономным режимом охлаждения (например, для использования на даче).
- Какой будет тип нагревательной поверхности (газ, электричество, индукция) ?
- Какую суммы вы готовы отдать за дистиллятор?
Чтобы купить дистилятор для самогона, рекомендуется также ознакомиться с отзывами о той или иной модели. Это можно сделать на тематических площадках, таких как BestSam. Приобретение самогонного аппарата сравнивают с появлением первого автомобиля: начинающий перегонщик изучает тему, советуется с друзьями, долго примеряется, а потом уже делает покупку. Поэтому так важно на этапе подготовки ознакомиться со всеми особенностями ремесла.
Фото: samogondar.ru
