Киров спортивный Киров в лицах Эксперименты Подкасты Красота и здоровье Кружки и секции Песочница
Афиша
 
ВХОД / РЕГИСТРАЦИЯ
 
 
  • АФИША
  • Рекомендации
  • 20-сантиметровый бургер и кубанский колорит. Рассказываем о новом кафе «Краснодарский парень»

20-сантиметровый бургер и кубанский колорит. Рассказываем о новом кафе «Краснодарский парень»

Мода на фаст-фуд, в частности, на бургеры, стремительно развивается, и в Кирове всё больше заведений вносят эти блюда в своё меню. Правда, заведений, специализирующихся именно на бургерах, пока немного. Новая такая точка - «Краснодарский парень» - открылась в конце 2018 года на ул. Преображенской. Свойкировский посетил бургерную, чтобы оценить кухню, интерьер и атмосферу заведения.

Автор:
28 января 2019, в 15:09
Просмотров: 1988

Бургерная открыта по франшизе. Первая такая закусочная открылась в Краснодаре в 2016 году, а уже через год она официально стала лучшей бургерной Краснодара по версии издания sobaka.ru. Заведение славится кубанской гостеприимностью и просто гигантскими бургерами. Сейчас закусочные «Краснодарский парень» есть в 15 городах России, включая Киров.


Концепция и интерьер

Уже на входе в кафе нас сбил с ног запах вкусной еды. Пока мы раздевались, успели рассмотреть интерьер. В кафе много свободного пространства, высокие чёрные потолки с десятком светильников и ламп, неоновая вывеска, много дерева и «забор» из проволоки на барной стойке. Вы можете выбрать, где вам удобнее расположиться: на металлических барных стульях ярко-жёлтого цвета или за столиками на удобных красных кожаных диванах.

20-сантиметровый бургер и кубанский колорит. Рассказываем о новом кафе «Краснодарский парень»

20-сантиметровый бургер и кубанский колорит. Рассказываем о новом кафе «Краснодарский парень»

20-сантиметровый бургер и кубанский колорит. Рассказываем о новом кафе «Краснодарский парень»

20-сантиметровый бургер и кубанский колорит. Рассказываем о новом кафе «Краснодарский парень»

20-сантиметровый бургер и кубанский колорит. Рассказываем о новом кафе «Краснодарский парень»

В зале нет перегородок, а его середина практически пустая. Это позволяет гостям спокойно передвигаться по заведению, не мешая официантам разносить заказы, а другим посетителям - есть. Концепция заведения предусматривает радушие и доброе общение, как в большой кубанской семье, именно поэтому столики стоят довольно близко друг к другу. Сначала это смущало, но скоро мы поняли, что слышимость в помещении вовсе не такая, как в музее, и можно вполне нормально общаться, не опасаясь, что за соседним столиком слышат каждое твоё слово. Не слышат. Мы проверяли.


Кухня

В ассортименте «Краснодарского парня» 11 позиций бургеров, жареные крылышки, рёбра, четыре вида сэндвичей, салаты, снэки, а также различные напитки - от чая до фирменных морсов и лимонада. Удобно, что всё это разнообразное меню умещается на одном большом листе, а каждая позиция подкреплена фотографией. Это значительно облегчает выбор. Основа почти всех бургеров в этом заведении - свежая мраморная говядина. Мяса здесь точно не жалеют, потому как котлеты в «Краснодарском парне» приличных размеров, сразу видно - приготовлено от души.

20-сантиметровый бургер и кубанский колорит. Рассказываем о новом кафе «Краснодарский парень»

20-сантиметровый бургер и кубанский колорит. Рассказываем о новом кафе «Краснодарский парень»

Мы остановились на бургере «Кубанская курочка» и сэндвиче с курицей (в дополнение к нему идёт картошка фри и лёгкий соус дзадзики из сметаны с огурцом и чесноком), так как говядину в принципе не очень любим. Кухня открытая, поэтому мы ещё пару минут стояли у барной стойки, наблюдая, как готовится наш заказ. Затем присели столик рядом с выходом, все остальные были уже заняты, что для субботнего вечера было вполне ожидаемо. Спустя буквально 15 минут приятная девушка в английской кепке с коротким козырьком и джинсами на подтяжках принесла нам пару металлических тарелок и «ведро» картошки. Она была немногословна, только мило улыбнулась, пожелала приятного аппетита и протянула нам по паре перчаток, чтобы было удобно есть. Румяная булочка с расплавившимся сыром и стекающим по мясу соусом выглядела очень аппетитно.

20-сантиметровый бургер и кубанский колорит. Рассказываем о новом кафе «Краснодарский парень»

20-сантиметровый бургер и кубанский колорит. Рассказываем о новом кафе «Краснодарский парень»

20-сантиметровый бургер и кубанский колорит. Рассказываем о новом кафе «Краснодарский парень»

Внешний вид бургера оправдал ожидания: вкус оказался что надо - сочный и насыщенный. Всего было в меру, жир не стекал по рукавам, а соус был лишь дополнением и придавал лёгкое пикантное послевкусие. Поэтому мне удалось распробовать мясо, почувствовать свежесть овощей и булочки. Кайф!

20-сантиметровый бургер и кубанский колорит. Рассказываем о новом кафе «Краснодарский парень»

Сэндвич же был разрезан на четыре части, каждая из которых была скреплена деревянной палочкой. Блюдо выглядело, как несколько канапе. Хлеб был хорошо поджарен с двух сторон и пропитался фирменным соусом. Сэндвич был вкусный, но думаю, сюда всё же стоит идти именно за бургерами: они сочные и просто тают во рту. Не исключено, что особые ценители даже получат гастрономический оргазм. Ещё мы взяли картошку по-деревенки и соус блю-чиз с сыром Дор-блю в составе. Соус очень рекомендую: он обладает ярко выраженным сливочным вкусом и отлично заходит с картошкой.

20-сантиметровый бургер и кубанский колорит. Рассказываем о новом кафе «Краснодарский парень»

Вот это бургер!

«Краснодарский парень» делает упор не только на качество и вкус, но и на эпатаж, поэтому одна из фишек заведения - высота бургеров. Поедание некоторых может превратится в квесты «Съем или нет?» и «Не лопну ли я?». Взять хотя бы фирменный бургер «Краснодарский парень» высотой около 20 сантиметров. В его состав входит булочка, говяжья котлета, колбаски на гриле, моцарелла в панировке, овощи, кетчуп и ещё три соуса: барбекю, фирменный и ремулад. Весит он 560 грамм, а есть его - это целое искусство. Компания молодых людей, сидевшая за соседним столиком, заказала по такому и, кстати, очень оперативно с ними расправилась, пока мы, в свою очередь, растягивали удовольствие.

Также в кафе подают 800-граммовый бургер «Фёдор» с неимоверным количеством мяса. Этот гигант вмещает четыре говяжьи котлеты, бекон, белый лук, карамелизированный лук, сыры Чеддер и Моцарелла, булочку, кетчуп, соусы барбекю и луковый.

20-сантиметровый бургер и кубанский колорит. Рассказываем о новом кафе «Краснодарский парень»

Учитывая вес блюд, цены в «Краснодарском парне» оказались вполне адекватными - от 165 до 495 рублей за бургер. Нам наш ужин обошёлся в 770 рублей на двоих и оказался суперсытным. По первому впечатлению, это отличное место для встречи с друзьями и просто быстрого перекуса. Мы однозначно рекомендуем, сюда хочется вернуться!

А вы уже были в «Краснодарском парне» на Преображенской, 25? Делитесь своими отзывами в комментариях.

Фото: Свойкировский.рф, из архива «Краснодарского парня»
*Партнёрский материал

Все соцсети
Комментарии
15
 
Комментарии (15)
 
ул. Талица, 49
+7 (982) 383-42-22
ул. Ленина, 18
+7 (8332) 49‒35‒36
ул. Герцена, д. 42
78-75-62
ул. Красноармейская, 15
+7 (8332) 67‒05‒07
ул. Андрея Упита, 7
ул. Строителей проспект, 52
+7 (8332) 77‒32‒39
ул. Щорса, 66
+7 (8332) 74‒11‒50
ул. Северное кольцо, 16а
+7 (8332) 363‒032
ул. Строителей, 38/1
+7 (8332) 32-35-35
ул. Московская, 20
+7 (8332) 38‒57‒22
ул. Московская, 102в/к
+7 (8332) 75‒21‒23
ул. Гагарина, д. 20
8 (912) 716-78-07
ул. Воровского, 21а
+7 (8332) 222‒662
ул. Воровского, 52
ул. Московская, д. 31
26-36-52
Башарово,
ул. Сосновая, Строитель
+7 (8332) 57‒54‒24
дер.Катковы
+7 (8332) 46‒41‒47
ул. Воровского, 43
+7 (8332) 45‒99‒77
16
ул. Ленина, 198, корп. 1
+7 (8332) 210‒155
ЛУЧШЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Комментарии
 
Гость
 
Гость
Ссылка на комментарий 28 января 2019, в 15:30
зачем бургер фотографировать?
Гость
 
Гость
Ссылка на комментарий 28 января 2019, в 16:57
Чтоб что-то продать -надо рекламу подать!
Гость
 
Гость
Ссылка на комментарий 28 января 2019, в 17:51
Если б Колпакова писала бы этот материал не за халявный бургер, то написала бы, что там просто адово неуютно. Бургеры, не спорю, классные. Но в заведении просто тупо не хочется находиться. Места много, но стулья и столы расставлены бестолково. Ощущение какой-то дешёвой забегаловки. Да ещё и окна без занавесок, голодающие кировчане проходят мимо и смотрят-смотрят... ))
Гость
 
Гость
Ссылка на комментарий 28 января 2019, в 20:39
Рилли неуютно, но так наверное и не задумывались,ламповых мест в Кирове хватает. А тут зашёл, поел, пошел дальше калории сжигать)) мне норм. Удачи краснодарский парням, хочется от них более экспериментальных по составу бургеров
Ульяна Колпакова
 
Ульяна Колпакова
Ссылка на комментарий 29 января 2019, в 09:32
У нас с Вами разное представление об уюте и стиле. На вкус и цвет товарищей нет - наверное, уже слышали такое)
Гость
 
Гость
Ссылка на комментарий 29 января 2019, в 17:04
Значит, у вас плохой вкус :(
Ульяна Колпакова
 
Ульяна Колпакова
Ссылка на комментарий 29 января 2019, в 17:11
и на этом спасибо)
Гость
 
Гость
Ссылка на комментарий 29 января 2019, в 18:02
Не за что. Уверен, что если б не обязательства перед Заказчиком статьи, в условной частной беседе Вы бы согласились с тем, что в бургерной крайне неуютно. Если согласны — кивните.
Ульяна Колпакова
 
Ульяна Колпакова
Ссылка на комментарий 30 января 2019, в 17:06
Мне довольно близок стиль лофт, поэтому извините, чистосердечного признания не будет. А вообще сейчас, чем дешевле, тем моднее и круче)))
Гость
 
Гость
Ссылка на комментарий 28 января 2019, в 18:24
И они называют это кубанской кухней?
Гость
 
Гость
Ссылка на комментарий 28 января 2019, в 20:39
Ты дурной, штоле? Не, ну вот серьёзно?
Гость
 
Гость
Ссылка на комментарий 28 января 2019, в 22:16
Ога, все рецепты бургеров списаны из книги «Тихий Дон» Шолохова, рецепты бабушки Аксиньи.
Гость
 
Гость
Ссылка на комментарий 28 января 2019, в 23:54
так и есть. все рецепты бургеров привезены казаками из буржуазной европы. на очереди кебабы по рецептам от пленной турчанки и маца от штокмана.
Гость
 
Гость
Ссылка на комментарий 28 января 2019, в 20:05
место рядом с домом. буду ходить туда по пятницам, если будет стриптиз.
Гость
 
Гость
Ссылка на комментарий 29 января 2019, в 06:24
Канэшна будэт. Вот двэ тёлка сыдят, ани и будут сриптыз паказват.
 
   
НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ
Свойкировский.рф